Wke

Hur man ska äta mindre salt

[D] et genomsnittlig person tar in ungefär en halv uns av salt dagligen,
men kunde klara sig bra på bara en femtedel av det beloppet.



Försöker du minska på saltet? Det är inte det lättaste att göra om du är van att lägga salt till allt för att förbättra smaken. Och det faktum att många livsmedel kommer pre-saltad ofta inte hjälper. Denna artikel beskriver några sätt som du kan börja din resa mot ett mindre salt mat och ett friskare dig.

Steg

Hur man ska äta mindre salt. Förstå farorna med att använda för mycket salt.
Hur man ska äta mindre salt. Förstå farorna med att använda för mycket salt.
  1. 1
    Förstå farorna med att använda för mycket salt. Salt har kopplats till högt blodtryck och förhöjt blodtryck. Ökat blodtryck är en orsak till hjärtsjukdomar och för tidig död. För mycket salt kan också förvärra eller bidra till diabetes, grå starr, njursjukdom, benskörhet och magcancer. Salt ökar också möjligheterna till svullnad och vätskeansamling.
  2. 2
    Lär dig att smaka din mat. Försök alltid din mat innan du lägger salt. Om du är den typen som vanligtvis salter din mat, nå för gaffeln innan du når för salt och lära om för att uppskatta smaken av mat utan salt. Du kommer snart att inse hur salt ofta döljer de verkliga och läckra smaker av mat. Uppskattar grunderna. En skiva vetebröd, även unbuttered, har en kornig smak till det, men det kan också vara något sött.
  3. 3
    Skär tillbaka. Det finns flera viktiga sätt att skära ner på saltet användning - i ditt hem matlagning, vid bordet och när ut dining eller äta takeouts. Applicera salt sparsamt. Vissa livsmedel, såsom soppa, gör verkligen smakar bättre med lite salt. Om du försöker för mindre salt i stället för inget salt, och ett livsmedel kan dra nytta av lite mer smak, strö lite salt i din kupade hand. Detta gör att du kan se på mängden innan den läggs till din mat. Här finns olika sätt på vilket salt kan skäras tillbaka i din kost:
    • I köket - sluta lägga salt till din matlagning om det inte är absolut nödvändigt. Halvera de belopp som recepten föreslå och hålla halvering. Lägg kryddor i stället för salt.
    • På hemmet tabellen - inte når för salt shaker. Vid minskning, skaka bara en gång i stället för att gå helt cold turkey och gradvis avvänja dig bort denna vana. Akta dig för kryddor - många såser och andra toppings innehåller höga halter av salt.
    • Äta ute - be om saltet skall falla bort chips / pommes frites och andra snabbmat. Undvik mat som du vet är salt. Kringlor, pickles, kex, potatischips och pommes frites får all sin smak från generösa portioner av salt.
    • Matinköp - Lär dig att läsa näring etiketter. Framför allt tittar på mängden natrium i vad du äter. Du kan också läsa ingredienserna, men det kommer bara att berätta om det finns salt i maten, inte hur mycket.
    • Var försiktig med bearbetade och beredda livsmedel, särskilt de som bill själva som låg fetthalt. Ofta försöker de ta igen förlorad smak med extra salt. Läs märkningar och föredrar låg natrium och "inga tillsatt salt" alternativ över saltade sorter. Salthalten kan lägga upp i en skrämmande kort tid när du kombinerar olika produkter, ännu värre, lurar salt i intet ont anande ställen, bland annat i många söta livsmedel, bröd, ost, spannmål och även öl och dryck café. Ät mindre bearbetade livsmedel och du kraftigt minska risken för intag av för mycket dolt salt.
  4. 4
    Ersätt. Det finns en rad läckra alternativ till salt som du kan lägga till i din kost för att hjälpa dig komma bort från salt. Dessa inkluderar:
    • Örter - färska och torkade
    • Kryddor - bra, fräsch och uppdaterad
    • Citron, lime juice - färskpressad är bäst
    • Vitlök - färskpressad
    • Färska grönsaker och kött - se till att du köper de färskaste och konsumerar snabbt medan smakerna är fortfarande utmärkt, se till att lagra producera väl också att behålla de smaker längsta.
    • Vegetabiliska salt - när man försöker skära ner, ersätter med vegetabilisk salt kan hjälpa dig att göra övergången över till att använda mindre salt.
    • Oregano, citronsaft, och - kan göra underbara saker för kyckling och annat kött.
    • Värm upp - chilipulver, varm sås, eller salsa kan alla lägga lite zing.
    • Snack om planteras - planteras göra stora småätande substitut, exempelvis morötter och i stället för chips eller salta pinnar
  5. 5
    Börja inte. Om du vet att du inte kan äta precis en potatis chip eller annan salt mat, äter inte ens den första. Ännu bättre, inte köpa den påse chips i första hand. Du gör mer av ditt ätande beslut i mataffären än du tror, ​​så välj något friskare. Om du har ett par av något salt och måste sluta, äta lite av någonting annat med en neutral smak. Drick lite vatten eller äta en bit av planteras eller vanliga kex eller bröd.
  6. 6
    Leta efter alternativ. Det är inte ett kargt landskap när du skär ner på salt. Många objekt är osaltat eller låg-salt. Chips, smör, burk buljong och konserverad soppa är alla erbjuds i låg-eller nej-salt versioner.
  7. 7
    Dela din osaltat livsstil. Uppmuntra andra i ditt liv för att äta mindre salt. Sluta lämna saltkaret på bordet. Servera osaltade snacks, nötter och chips för parterna. Berätta för folk varför du minska salt i din kost, särskilt betona de positiva hälsoeffekterna av att göra så.
  8. 8
    Gör något annat med din salt. Titta på de relaterade artiklar nedan och upptäck de andra underbara saker du kan fortfarande använda salt för och behandla din kropp på samma gång! Badsalt, kroppsskrubb, rengöringsmedel och magiska trick är bara några av de sätt som du kan ha användning av salt runt huset.

Tips

  • Havssalt, bergsalt och smaksatta salter är fortfarande salt; undvika dem.
  • Lägg en enda liten mängd av de givna aromämnen paketen, eller ingen om möjligt, till din favorit makaroner och ost eller Ramen nudlar. Försök att blanda grönsaker med dessa typer av snabba förberedelse livsmedel samt, för att ge måltiden mer smak och konsistens.
  • Håll ett öga på kryddor. Sojasås, ketchup, senap, jordnötssmör, och diverse andra saker som du kanske slather på har salt i dem. Läs dessa etiketter också.
  • Läs ingredienserna på kryddblandningar. Många innehåller mycket salt, delvis eftersom salt är billigt. Använd vitlökspulver, granulerad vitlök, eller färsk vitlök i stället för vitlök salt.
  • Natrium finns i en rad olika former och det är allt salt, när man läser etiketter, leta efter natrium, natriumbensoat, natriumnitrit, natrium sorbate etc. och undvika dessa ytterligare källor för salt.
  • Salt fungerar som ett konserveringsmedel för livsmedel som beef jerky. Minimera ditt intag av dessa livsmedel.
  • Konserverade grönsaker, bönor och sallader är ofta salt, med salt som konserveringsmedel. Om du tömma den medföljande juice, kommer du ta bort en massa salt varje gång. Försök med färsk eller fryst mat, istället.
  • Uteslut eller minska salt när du lagar mat, speciellt om en maträtt har salt som kommer in i den från dess ingredienser, såsom skinka, korv, eller konserver. Åtminstone, smaka på maten innan kryddningen den och sedan salta den lätt.
  • Ta din salt shaker från bordet om du har för vana att använda den alltför ofta. Lägg den i ett skåp eller en låda så att använda det kommer att vara en medveten handling.
  • Tillsätt inte salt i kokande vatten. Du kanske vill göra ett undantag för matlagning pasta, sedan lite salt höjer kokpunkten och du kommer i allmänhet att tömma det mesta av vattnet.
  • Salt är nödvändigt i vissa fall. I snabba bröd (bananer bröd, corn bröd och kex), till exempel, är lite salt behövs för att hjälpa bakpulver eller bakpulver arbete. Jäst bröd, medan de kan göras utan salt, ofta gynnas genom tillsats av en liten mängd. För äldre recept, kanske du kan skära ner mängden något utan att ändra resultatet mycket.
  • Det kommer att ta två till tre månader för dina sinnen för att stoppa begäret salt. Men den goda nyheten att smaklökar anpassa sig mycket snabbt och inom tre veckor bör du kunna urskilja en verklig skillnad i smaken på maten och börja hitta tillsats av salt obehagligt. Under tiden för justeringen, beroende halvera mängden salt som används och krydda starkt med de föreslagna substitut, som din nya avkänning av smak uppskattning utvecklas.
  • Vissa saltersättningsmedel kan orsaka olika problem om du lider av njurproblem, diabetes eller hjärtsjukdom. Söka professionell rådgivning innan du använder.

Varningar

  • Vissa saltersättningsmedel kan orsaka olika problem om du lider av njurproblem, diabetes eller hjärtsjukdom. Söka professionell rådgivning innan du använder.

Saker du behöver

  • Saltersättningsmedel
  • Färsk mat
  • Gömställe för salt shaker