Angiostrongyliasis är den vanligaste orsaken till eosinofil hjärnhinneinflammation eller meningoencefalit hos människa, som orsakas av en nematod Angiostrongylus cantonensis eller A. costaricensis. Parasiten lever i gnagare och infekterar sniglar, sniglar, krabbor och räkor, som sedan smittar människor som konsumerar dem eller grönsaker som förorenats av dem.
Intagna Angiostrongylus cantonensis larver migrera från mag-tarmkanalen till hjärnan och att orsaka eosinofil meningit, med feber och huvudvärk. Intagna A. costaricensis larver mogna till vuxna maskar som sedan bor i ileocecal arterioler, maskarna släpper ägg i tarmen, orsakar lokal inflammation manifesteras i feber, buksmärtor och kräkningar. Abdominal angiostrongyliasis kan utvecklas till en smärtsam höger nedre kvadrant massa eller härma blindtarmsinflammation. Här finns åtgärder du kan vidta för att förhindra denna allvarliga infektion.
Steg
- 1Kontroll råttor och andra gnagare, som är reservoaren för sjukdomen.
- Läs följande artiklar för idéer om hur man kan bli av med gnagare i din hemmiljö: Hur humant att döda en gnagare, Hur bli av möss naturligt, Hur man gör en fälla hink mus, och hur man bli av med möss och råttor.
- 2Om du konsumerar sniglar, räkor, krabbor, och andra blötdjur och skaldjur, vidta försiktighetsåtgärder innan du dricker. Frysa dem vid -15 º C eller 5 º F under 24 timmar före konsumtion eller koka dem i 3-5 minuter att döda larverna.
- Utbilda andra i säker hantering av fisk och skaldjur.
- Undvik restauranger eller offentliga matställen som inte använder rätt teknik skaldjur hantering.
- 3Undvika att konsumera råa livsmedel och grönsaker som är kända för att vara eller kan vara kontaminerade med sniglar eller. Tvättning eller rengöring i sig kommer inte alltid att bli av med larverna. Koka sådana livsmedel för minst 3-5 minuter före konsumtion.
- 4Grundligt tvätta händerna och redskap efter beredning råa skaldjur och grönsaker. Detta kommer att förhindra överförande av larverna till andra livsmedel och äta ytor.
Tips
- Angiostrongylus är vanligare i Sydostasien, Stilla havet, och Europas. Observation av dessa förebyggande åtgärder är speciellt viktigt när man reser till dessa endemiska områden.
- Tvätta händerna ofta!
Saker du behöver
- Frys
- Möjlighet att värma mat tillräckligt för 3 till 5 minuter
- Kunskap om Safe ursprung maten