Hur ska man gå på en raw food diet

Rå mat består av (oftast anläggning) livsmedel som är råa och obearbetade, sådan mat benämns ofta "live" eller "levande". Den rå kost är baserad på tron ​​att en hög-enzym kost kommer att säkerställa optimal hälsa. Enzymer hjälper oss att smälta maten, rå mat innehåller enzymer som redan som underlättar denna process. När vi lagar mat, är de naturligt förekommande enzymer förstörs av värme (över 118 º F eller 48 ° C), och våra egna kroppar behöver för att producera de enzymer för att smälta maten. Det är tänkt att detta ställer för mycket press på våra kroppar, att behöva både tillverkar enzymer som behövs, och smälta maten på samma gång. Matlagning är också tänkt att minska näringsvärde och "livskraft" för livsmedel.

Samt det grundläggande skälet, andra anledningar till varför människor följer en raw food diet varierar. Ani Phyo säger att utbudet av orsaker banta, anti-åldrande egenskaper, hälsofördelar, fysiska fördelar prestanda, och för ett växande antal människor, som ett sätt att passa in med en grön livsstil. Många rå kost anhängare är vegan på grund av en personlig övertygelse om att konsumtionen av djur är oetiskt och ohälsosamt. En rå kost kan vara otroligt läckra och varierande. Förutsatt också att du gör tillräckligt forskning, kan en rå kost vara väl avvägd i näringsämnen, ger för optimal hälsa och idealvikt. Den här artikeln ger viss vägledning för att komma igång på en raw food diet, inklusive vad man ska köpa för ditt kök och de typer av livsmedel att tänka.

• Färsk frukt och grönsaker, helst ekologiskt
• Groddar, frön, nötter
• Bönor
• Torkad frukt
• Tång eller Färsk sallad
• Smaksättning
• Sötningsmedel (naturligt endast)

• Välj att köpa ekologiskt om en viss typ av produkter behandlas med en stor mängd bekämpningsmedel. Dessa data kan enkelt forskat på nätet.
• En god del av hälsofördelar av en rå kost är inte så mycket om att äta rå mat som det är i om att inte äta stekt eller förädlade livsmedel. Några har funnit stor nytta i att blanda upp det genom att lägga till mer rå mat till sin kost och bara minska kokta / bearbetad mat, eller att vara på en raw food diet i flera dagar i veckan. Allas metabolism är olika och en strikt raw food diet kanske inte för dig, så experimentera och se hur din kropp reagerar. Du kanske kan dra nytta av att blanda upp det!
• Rå mat bloggar är en stor källa till rå mat recept, ofta med tips för bloggare som de hittade vad gjorde och inte fungerade när de försökte recept på populära böcker.
• Blandade drinkar kan vara bättre än Juiced dem eftersom fibern är kvar intakt. Naturligtvis är det dricka erfarenhet helt annorlunda, så ha detta i åtanke när du väljer.
• Råa livsmedel och kan innehålla nötter mjölk, pudding, smoothies och frysta bananer grädde.
• Komplettera din kost med vitamin B12 för att förhindra anemi. Vissa produkter inkluderar detta men akta dig för bearbetade produkter som har kokats eller värmas för att bevara dem.
• Om du har märkt att rå kost är starkt beroende av modern utrustning såsom frysar, kylskåp och elektrisk utrustning, behöver detta inte vara. Du kan ha en rå kost utan dessa bekvämligheter - det bara kräver mer omsorg, mer dagliga förberedelser och daglig skörd eller shopping för ingredienser. Det beror helt på hur mycket tid du har till förfogande.
• Vara medvetna om förändringar i matsmältningssystemet eller allmänt välbefinnande.
• Om du äter ute, ta ett par av dina egna ingredienser, såsom en avokado, citron, örter eller naturlig salladsdressing. Även om, notera att de flesta hälsa koder förbjuder föra din egen mat i en restaurang, så det är bäst att ringa framåt och be för dina behov som ska tillgodoses. Om detta inte är möjligt, ta en drink och en sallad och fyll upp senare hemma.
• Säker om du väljer att äta råa animaliska produkter. Ställ frågor om deras kvalitet och källa och vara helt säkra på att de har hanterats hygieniskt och med optimal vård.
• Visste du att unga vuxna har trettio gånger enzymerna i de äldre? Ju äldre man blir, desto svårare matsmältning. Ha detta i åtanke när du ålder, fördelarna med en rå kost för hälsosamt åldrande kan vara enorm. Dock vara medveten om att påståenden om enzymer ifrågasatts av de flesta dietister och forskare, som påpekar att sådana enzymer är avsedda att användas av olika organismer medan levande och kan inte vara till någon nytta för en mänsklig kropp... och äta raw food är ett dåligt sätt att få enzymer i första hand som dessa enzymer förstörs av magsyra. Vara ett välgrundat dieter!
• Vissa källor föredrar uppvärmningstemperaturen av råa livsmedel som skall hållas under 116 º F eller 47 ° C istället för 118 º F eller 48 º C föreslås i denna artikel. Ani Phyo definierar levande livsmedel som mat inte värms över 104 º F eller 40 ° C. Gör bakgrunden läsning och bestäm själv vilken temperatur för uppvärmning för att bosätta sig på.

• Skaffa tillräckligt med protein och nyttiga fetter för korrekt metabolism.
• Matlagning kan ändra kemin i vissa livsmedel, vilket gör dem lättare att smälta, eller ens möjligt att smälta. Dessutom smälter kroppen några matar mer effektivt i kokt formulär.
• Denna diet rekommenderas inte för barn, gravida eller ammande kvinnor, personer med anemi och människor i riskzonen för benskörhet. Om du har någon form av sjukdom, immunstörning eller hälsa bräcklighet, diskutera alternativen med din läkare. Även helt enkelt ta bort förädlade livsmedel från din kost och öka mängden hygieniskt beredda råa livsmedel kan förbättra hälsan, så inte avfärda möjligheterna direkt.
• Tala med din läkare om du har några hygienkrav före start en rå kost. Du är fortfarande befälhavare ditt skepp, men kloka råd är värt heeding.
• Vissa livsmedel måste tillagas för att vara säkra, såsom röda bönor och cashewnötter. Alltid vara medveten om livsmedel som kräver matlagning för säkerheten.
• Tänk också på att du fortfarande måste vara uppmärksam på vad du äter och hur du förbereder det. Grönsaker kan förlora näringsämnen genom kokning, men de kan också förlora så mycket av sitt näringsvärde genom att sitta på din disk eller i ditt kylskåp i flera dagar i sträck. Näringsämnen är också förlorad när grönsaker och frukter är uttorkad, frusen, blöt, eller Juiced. Och det är ett sorgligt faktum att du fortfarande kan ha problem med vissa näringsämnen, beroende på din diet, eftersom de görs lättare absorberas av matlagning. Upprepade cravings för ett visst livsmedel kan vara en indikator på något som saknas i din kost och ett näringsmässigt behov inte uppfylls, så håll koll på din kost och din hälsa!
• Alla kan inte vara frisk på denna diet, vissa kroppstyper är bättre lämpade än andra. Lyssna på kroppens behov och reaktioner. Tala med din läkare om du har några frågor.
• Ingen diet är en one-size-fits-all lösning för alla vikt-och hälsoproblem. Alla har olika individuella kostbehov, som påverkas av ålder, genetik, miljö, livsstil och hälsa och medicinska status. Varje människas blandning av enzymer och tarmbakterier är så unikt som ett fingeravtryck. Bli inte chockad eller besviken om denna diet, eller någon annan, fungerar bra för någon annan men inte för dig. Tala din kost över med din läkare och arbetar tillsammans på att hitta den perfekta dieten för din unika situation.
• Många människor kommer att känna sig sjuk strax efter abrupt påbörjar en ny diet. Även om det ofta kallas en "avgiftning reaktion", det är faktiskt matsmältningssystemet anpassar sig till din diet. (Detta händer med någon diet!) Klippa ut koffein kan orsaka huvudvärk oavsett vilken diet du är på, och ökad fiber kan orsaka tillfällig diarré. Den förändring i kosten kan orsaka ofta gasbildning, en ökänd bieffekt av de nya till rå mat kost. Vissa experter rekommenderar att lätta in en ny diet genom att långsamt fasa in nya livsmedel och utfasning gamla, så att ditt system tid att anpassa sig. Men om känslor av sjukdom fortsätter, kan denna diet inte för dig och din kropps behov.
• Påståendena om att få fler enzymer från en raw food diet har bestridits av de flesta forskare och dietister. Forskning har visat att sådana enzymer börjar brytas ned och bryta isär när växten skördas (t.ex. döda), och kommersiellt tillgängliga grönsaker och frukter har ofta några enzymer kvar, beroende på hur lång tid det har gått sedan de skördades. Resterande enzymer är oftast förstörs av magsyra och magsafter, och det är okänt om några enzymer överleva denna process, eller om de gör det, vilken nytta dessa enzymer skulle behöva den mänskliga kroppen. Kom ihåg att växter drar näring från solen och från att dra näring från jorden. Eftersom vi människor inte gör, är det ytterst osannolikt att vi kan dra nytta av vegetabiliska enzymer. (De påståenden om enzymerna verkar ofta behandla enzymer som om de är alla lika, men har varje organism sin egen unika blandning av enzymer som uppfyller vissa syften Enzymer från växter kommer troligen tjäna något syfte i människokroppen, och det finns. alltid en liten risk att utländska enzymer kan störa din naturliga mänskliga enzymer och göra dig sjuk) Det är inte att säga att det inte finns några fördelar från en raw food diet,. folk kan generellt gynnas av att äta mindre bearbetade, bakat, och stekt mat. Men se till att du är medveten om vad som verkligen händer i din kost och att du är på en diet för giltiga skäl. Många trendiga dieter har verkliga fördelar, men också kan bli föremål för tvivelaktiga påståenden.
• Inte alla uppskattar intensiteten i arbetet synes krävs för denna diet om du följer fussier exempel matlagning. Till exempel kände Julie Powell i New York Times som en rå kost hon skulle ha "tillbringat en hel dag att göra ingenting men försöker mata mig själv." Det är lämpligt att lämna de svårare, snyggare raw förslag kost för speciella tillfällen, om du hittar de konsumerar för mycket av din tid på förberedelser. En rå kost bör inte lägga till din ångest nivåer, inte heller göra dig till en galen martyr för en sak som snabbt är nedbrytande ditt tålamod. Initialt räknar några av lärandet att vara tidskrävande när du växlar framställningsmetoder, trots allt, är du vänja "matlagning" och det kan ta lite att göra tills det blir en andra natur. Efter en tid bör det bli mycket snabbare, speciellt när du lär dig att förbereda lämpliga objekt i omgångar. Och det finns alltid möjlighet att lägga några rå mat till din diet snarare ägna hela din kostvanor till det. Vissa människor gör en rå kost på vissa dagar i veckan, eller bara göra rå mat hemma och äta vad de vill när de går ut. Ta reda på vad som fungerar för dig, din kropp, din hälsa och din livsstil!

• Rå mat recept böcker (eller "cook" böcker)
• Matberedare, kvalitet knivar, dehydrator, juicepress, etc. (som beskrivs i stegen)
• Tillgång till Internet